主料：豬肉豬肉100g、小白菜小白菜30g、大米大米300g、姜10g、蔥20g、雞精2g、食鹽1g、食油20g。 
  肉末菜粥的制作步驟：
1. 準(zhǔn)備原料。
2. 豬肉切成末，蔥切成蔥花，香蔥切末。姜切片，小白菜切成細(xì)絲。
3. 將大米洗凈放入鍋中加入適量清水大火燒開(kāi)。
4. 小火煲制成粥。
5. 鍋內(nèi)放入食用油燒熱，加入肉末煸炒出香味。
6. 加入蔥花,姜，小白菜煸炒后倒入米粥中。
7. 雞精2g，鹽1g調(diào)味，撒入蔥花即可。