凈度鑒別一般目測(cè)種子時(shí)無(wú)土粒、砂粒，用手插入種子堆或種子袋內(nèi)，抽出時(shí)指縫和手背上沒(méi)有灰塵等雜質(zhì)，這時(shí)種子的凈度一般在97%左右。

  水分鑒別，谷粒有破碎聲，這時(shí)種子的含水量一般在14%左右，若無(wú)破碎聲或谷粒斷面不齊，這時(shí)種子的含水量一般高于14%。